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个人简介
马永生，男，1982年9月出生，博士，大连海洋大学副教授。2011年毕业于大连理工大学生命科学与技术学院，获博士学位（博士论文题目：口服微囊化噬菌体的制备及其在胃肠环境中的稳定性、释放行为和抗菌活性研究），师从国家杰出青年科学基金获得者徐永平教授。在博士论文工作期间，曾于2007.3~2008.9间获国家留学基金委全额资助，赴加拿大农业及农业食品部，圭尔夫食品研究中心从事噬菌体控制动物细菌性疾病的合作研究。 主要研究方向 （1）水产品加工与绿色保鲜技术研究； （2）养殖水产动物病原菌及药物残留的源头控制技术研究。
学习经历
2014/08~至今， 大连海洋大学，食品科学与工程学院，副教授 2012/03~2014/07，大连海洋大学，食品科学与工程学院，讲师 2005/09~2011/10，大连理工大学，生物化工，博士 2003/09~2005/07，大连理工大学，生物化工，硕士（提前攻博） 2007/03~2008/09，加拿大农业部Guelph食品研究中心，博士研究生（联合培养） 1999/09~2003/07，安徽工程大学，生物工程，本科
工作经历
2014/08-至今， 大连海洋大学，食品科学与工程学院，副教授
2012/03-2014/07，大连海洋大学，食品科学与工程学院，讲师 2012/01-2015/12，大连经济技术开发区博士后工作站，博士后
承担科研课题情况
1. 冷水性鱼类加工提质关键技术研究（2017B01004-4，2017-2019），新疆自治区重点研发任务专项项目，项目主持人； 2. 裂解性噬菌体对大菱鲆致病性弧菌的控制作用及其机制研究（L201607，2016.8-2018.7），辽宁省教育厅科学研究项目，项目主持人；
3. 裂解性噬菌体防治刺参腐皮综合征的作用及机制研究（2012M511134，2012-2014），中国博士后科学基金，项目主持人；
4. 裂解性噬菌体防治大菱鲆爱德华氏菌病的作用及机制研究（20131010，2013-2016），辽宁省博士启动基金项目主持人；
5. 裂解性噬菌体对大菱鲆爱德华氏菌病的生物防治作用及其机制研究（017287，2013-2015），大连海洋大学博士启动基金，项目主持人；
6. 分离鱼蛋白的结构与功能及其调控机制研究（31271980，2013-2016），国家自然科学基金，项目主要参与人（排名第2）；
科研获奖情况
授权专利情况
1. 一种噬菌体口服微球制剂及其制备方法，2012，专利授权号：ZL201110404475.3.(发明专利，第2发明人)；
2. 一种大肠杆菌多个肠毒素基因的融合体及其应用，2013，专利授权号：ZL201010236644.2.（发明专利，第5发明人）。
论文与专著情况
1. Ma YS, Pacan JC, Wang Q, Sabour PM, Huang X, Xu Y. Enhanced alginate microspheres as means of oral delivery of bacteriophage for reducing Staphylococcus aureus intestinal carriage. Food Hydrocolloids, 2012, 26(2):434-440. （SCI，IF4.75，一区） 2. Ma YS, Pacan JC, Wang Q, Xu YP, Huang XQ, Korenevsky A, Sabour PM. Microencapsulation of bacteriophage Felix O1 into chitosan-alginate microspheres for oral delivery. Applied and Environmental Microbiology, 2008, 74(15):4799-4805. （SCI，IF 3.87，二区） 3. 孟玉霞, 崔惠敬, 赵前程, 冯文倩, 马永生*. 植物精油在水产品保鲜中的研究进展. 食品科学, 2017,38(15):288-293.（EI收录，通讯作者） 4. 崔惠敬, 孟玉霞, 徐永平, 赵前程, 姜龙, 马永生*. 植物精油对大菱鲆弧菌的体外和体内抗菌活性. 微生物学通报, 2017, 44(2):274-284. （通讯作者） 5. 崔惠敬, 孟玉霞, 冯文倩, 赵前程, 马永生*.养殖大菱鲆肠道中太菱鲆弧菌的分离鉴定及药敏试验.水产科学, 2017, 36(2):132-138. （通讯作者） 6. 孟玉霞，崔惠敬，赵前程，李萌，边楚涵，白如健，马永生*. 植物精油对冷藏大黄鱼优势腐败菌的抑制作用及其机制研究. 水产学报, 2018,42(7):1140-1153.（通讯作者） 7. 崔惠敬，孟玉霞，赵前程，吕可，边楚涵，马永生*.植物精油在鱼类养殖中的研究与应用. 水产科学, 2018,37(4):564-570.（通讯作者） 8. 马永生, 孙琳琳, 李淑英, 李晓宇, 曹振辉, 徐永平. 噬菌体防治禽细菌性疾病的研究进展. 中国家禽, 2014, (19):46-49. 9. Cui Huijing, Meng Yuxia, Pan Boxiao, Yang Ping, Ma Yongsheng*. In vitro antimicrobial activity of Essential oils against Edwardsiella tarda isolated from farmed turbot Scophthalmus maxius. Food Summit in China 2015&12th Annual meeting of CIFST, Dalian, Liaoning.（会议论文，通讯作者） 10. Meng Yuxia, Cui Huijing, Pan Boxiao, Yang Ping, Ma Yongsheng*. Antimicrobial effect of essential oils against spoilage bacteria isolated from large yellow croaker (Larimichthys crocea). Food Summit in China 2015&12th Annual meeting of CIFST, Dalian, Liaoning.（会议论文，通讯作者） 11. 梁姗姗, 刘俊荣, 马永生, 吴忠, 闫瑞霞, 李芳. 虾夷扇贝(Patinopecten yessoensis)外套膜蛋白的分离提取及功能特性. 食品科学, 2014,35(7):12-16. 12. 王伟, 刘俊荣, 马永生, 吴忠, 田元勇. 等电点沉淀法鱼分离蛋白结构与功能变化研究进展. 食品科学，2015, 36(1):250-255. 13. 杨婷婷, 刘俊荣, 沈建, 马永生, 刘世永, 肖萌. 活品底播虾夷扇贝(Patinopecten yessoensis)感官评价描述词的建立. 食品科学, 2014, 35(16):16-22. 14. Cao, Zhenhui，Zhang Jiancheng，Niu, Yan D，Cui, Naizhong，Ma,Yongsheng，Cao, Fang，Jin, Liji，Li, Zhen，Xu, Yongping，Isolation and Characterization of a "phiKMV-Like" Bacteriophage and Its Therapeutic Effect on Mink Hemorrhagic Pneumonia.，PLoS One，2015,10(1): e0116571-e0116571.（SCI, IF 3.06, 二区） 15. Feifei Wu, Huaqiang Li, Liji Jin,Xiaoyu Li, Yongsheng Ma, Jiansong You，Shuying Li，Yongping Xu. Deer antler base as a traditional Chinese medicine: a review of its traditional uses, chemistry and pharmacology. Journal of Ethnopharmacology, 2013, 145:403-415. （SCI，IF 3.06, 二区）
指导研究生情况
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