主要从事辽宁省养殖水产品（虾夷扇贝、太平洋牡蛎、菲律宾蛤仔、红鳍东方鲀、大菱鲆、牙鲆等）鱼贝类保活/保鲜技术与风味品质调控机理相关研究。针对高经济价值水产品捕后鲜度下降快、风味品质损失严重等行业难题，开展水产动物捕后绿色高效处置技术、高鲜度维持技术的探索研究。入职以来公开发表学术论文50余篇，承担国家级和省级科研项目多项。研究成果在实际应用中取得良好效果。

2007/04-2010/03 日本国北海道大学 大学院 水产科学研究院 水产资源利用学  博士

2006/06-2007/03 日本国北海道大学 大学院 水产科学研究院 水产资源利用学 研究生

2003/09-2006/06 大连海洋大学 水生生物学 硕士

1998/09-2002/07 内蒙古农业大学 食品科学与工程学院 本科

2017.11-至今 大连海洋大学 食品科学与工程学院 副教授

2013/01-2017.10 大连海洋大学 食品科学与工程学院 讲师

2012/01-2012/12 日本国 三重大学 产学官联合研究中心 博士后研究员

科研项目：主持科研项目7项(国家级1项，省部级5项，校级1项),参与国家项目2项。

1.     辽宁省教育厅面上项目，基于线粒体表征虾夷扇贝易逝期活力变化的分子机制（LJK0714），2021.09-2023.08，5万元，主持（在研）

2.     辽宁省自然科学基金面上项目，辽宁省海水养殖虾类无水保活过程中品质变化的分子机制（2020-MS-280）,2020.06-2022.05，主持（在研）

3.     国家重点研发计划蓝色粮仓项目, 水产营养品质保持与控制技术，子课题（任务一）(2018YFD0901001),2018.11-2022.12, 110万, 主要参与人(排名2)，在研

4.     国家自然科学基金面上项目，胁迫应答蛋白对活品虾夷扇贝风味品质的影响机制（31671790），2017.01-2020.12,直接费用56万元,主持（结题）

5.     辽宁省自然科学基金指导计划，虾夷扇贝活品流通过程中闭壳肌质地变化规律（201602105），2016.07- 2018.06，5万元, 主持(结题)

6.     教育部留学回国基金, 鱿鱼肝脏的金属蛋白酶的酶学性质及其对鱼肉蛋白水解特性的研究,教外司留[2013]693号， 2013.04-2016.04, 3万元, 主持（结题）

7.     辽宁省教育厅一般项目, 虾夷扇贝活品运输过程中胁迫因素对其品质的影响,（L2015082） 2015.07-2018.06,3万元, 主持（结题）

8.     校引进人才项目, 海参肌原纤维蛋白的理化性质及其对自溶的影响机制的研究, 2014.01-2016.12, 1万元, 主持（结题）

9.     国家自然科学基金面上项目,分离鱼蛋白的结构与功能及其调控机制的研究(31271980)),2013.01-2016.12, 76万元, 主要参与人（排名3，结题）

公开发表CSCD收录学术论文50余篇，第一作者和通讯作者论文11篇（SCI收录论文3篇，EI收录3篇）

[1].   Tanye Xu, Yaxuan Li, Yuanyong Tian, Junrong Liu, Effects of post-harvest hypoxic stress on post-landing recovery of live scallops (Mizuhopecten yessoensis) revealed by untargeted metabolomics based on UPLC-Q-TOF-MS, Food Control, 2020, 107671

[2]. Yuanyong Tian, Tanye Xu, Yaxuan Li, Yang Liu, Junrong Liu, An untargeted LC-MS metabolomics approach to the metabolic profiles of bottom cultured scallops (Mizuhopecten yessoensis) subjected to mechanical shock in early post-harvest handling, Aquaculture, 2020, 736061

[3].   Huamao Wei, Yuanyong Tian, Yumeng Lin, Hayato Maeda, Tetsuro Yamashita, Kefeng Yu, Koichi Takaki, Chunhong Yuan. Condition‐dependent adenosine monophosphate decomposition pathways in striated adductor muscle from Japanese scallop (Patinopecten yessoensis). Journal of Food Science. 2020. 85.

[4].   Huamao Wei, Yuanyong Tian, Tetsuro Yamashita, Gaku Ishimura, Kuniaki Sasaki, Yabin Niu, Chunhong Yuan, Effects of thawing methods on the biochemical properties and microstructure of pre-rigor frozen scallop striated adductor muscle, Food Chemistry, 2020，319, 126559,（共同一作）

[5].   赵前,刘俊荣,周进,曲秦坤,刘悦朋,田元勇,徐昙烨.致死胁迫对许氏平鲉锁鲜效果的影响[J].水产学报,2021,45(07):1043-1053.

[6].   周进,赵前,刘俊荣,田元勇,徐昙烨.鱼贝类鲜活品质调控机制研究进展[J/OL].水产科学:1-13[2021-09-29].

[7].   周进,刘俊荣,赵前,曲秦坤,刘悦朋,徐昙烨,田元勇.养殖褐牙鲆的极限品质及锁鲜调控[J/OL].水产学报:1-12[2021-09-29].

[8].   曲秦坤,刘俊荣,赵前,周进,田元勇,徐昙烨.基于品质易逝期的模拟中转基地处置对凡纳滨对虾活品和锁鲜品贮藏稳定性的影响[J/OL].大连海洋大学学报:1-12[2021-09-29].

[9].   闫丽新,田元勇,姜明慧,刘俊荣,徐昙烨.无水运输—湿藏销售中虾夷扇贝活力和呈味特性变化[J/OL].水产科学:1-16[2021-09-29].（通讯作者）

[10]. 闫丽新,姜明慧,刘俊荣,衣鸿莉,王选飞,田元勇.捕后干露对3种贝类活品品质的影响[J].水产科学,2021,40(02):159-165.（通讯作者）

[11]. 徐昙烨,田元勇,李亚烜,刘俊荣.基于UPLC-MS方法的品质易逝期活品虾夷扇贝代谢组学研究[J].大连海洋大学学报,2021,36(04):637-645.

[12]. 赵前,周进,刘俊荣,徐昙烨,田元勇.水产品鲜活品质评价体系研究进展[J].大连海洋大学学报,2021,36(04):706-716.

[13]. 冷寒冰,刘俊荣,衣鸿莉,王选飞,田元勇,徐昙烨.红鳍东方鲀易逝期锁鲜处置对冰藏品质的延迟效应[J].水产学报,2021,45(06):958-970.

[14]. 王选飞,刘俊荣,衣鸿莉,冷寒冰,田元勇,徐昙烨.红鳍东方鲀肌肉组织及生化组成特性研究[J].食品科学技术学报,2020,38(06):93-102.

[15]. 姜明慧,田元勇,闫丽新,王选飞,袁春红,刘俊荣.冷藏过程中虾夷扇贝横纹肌微观结构变化与肌原纤维蛋白稳定性[J].食品科学,2020,41(21):175-181.（EI，通讯作者）

[16]. 李亚烜,刘俊荣,刘洋,闫丽新,王选飞,徐昙烨,田元勇.易逝期胁迫强度对虾夷扇贝活力可恢复性的影响[J].大连海洋大学学报,2020,35(05):733-740.

[17]. 张晴,姜明慧,田元勇,徐美禄,冷寒冰,刘俊荣.虾夷扇贝闭壳肌蛋白溶解性与三磷酸腺苷的关联性[J].水产科学,2020,39(04):476-482.

[18]. 衣鸿莉,刘俊荣,王选飞,冷寒冰,田元勇,徐昙烨.养殖大菱鲆死前应激状态对肌肉代谢与品质的影响[J].大连海洋大学学报,2020,35(04):570-576.

[19]. 张晴,田元勇,姜明慧,刘俊荣.虾夷扇贝肌原纤维蛋白热稳定性的季节性差异[J].水产学报,2020,44(11):1883-1892.

[20]. 周晏琳,刘俊荣,田元勇,闫丽新,王选飞,徐昙烨.虾夷扇贝易逝期干露处置与活品复水性[J].水产学报,2020,44(06):1025-1035.

[21]. 徐美禄,冷寒冰,李亚烜,刘洋,田元勇,刘俊荣.捕后干藏-复水处理对太平洋牡蛎活品贮藏稳定性的影响[J].大连海洋大学学报,2019,34(06):828-833.（通讯作者）

[22]. 刘洋,李亚烜,徐美禄,田元勇,刘俊荣.糖代谢关键酶活性指示的虾夷扇贝活品品质变化[J].大连海洋大学学报,2019,34(05):704-709.（通讯作者）

[23]. 周晏琳,刘洋,李亚烜,闫丽新,田元勇,刘俊荣.虾夷扇贝抗氧化酶SOD和CAT与活品贮藏稳定性的关联[J].食品工业科技,2020,41(06):254-258+271.

[24]. 李亚烜,闫丽新,于笛,田元勇,刘俊荣.不同规格虾夷扇贝捕后耐干露特性比较[J].水产科学,2019,38(04):443-450.

[25]. 冷寒冰,刘俊荣,徐美禄,王选飞,衣鸿莉,田元勇.红鳍东方鲀死后僵直及生化变化特性[J].水产学报,2020,44(01):156-165.

[26]. 宋扬,田元勇,张晴,周晏琳,袁春红,刘俊荣.海洋经济软体动物肌肉副肌球蛋白分布特性初探[J].水产科学,2019,38(03):313-319.

[27]. 田元勇,王伟,宋扬,刘俊荣.低离子强度下调节pH值对鲤肌球蛋白空间构象的影响[J].中国食品学报,2019,19(03):86-92.（EI收录）

[28]. 郑尧,田元勇,刘洋,刘俊荣.海洋经济贝类中Opine脱氢酶研究进展[J].大连海洋大学学报,2019,34(02):296-302.

[29]. 刘慧慧,刘俊荣,田元勇,李亚烜,冷寒冰,于笛.易逝期干露对菲律宾蛤仔活品净化及贮藏特性的影响[J].大连海洋大学学报,2019,34(01):109-118.

[30]. 周晏琳,郑尧,刘慧慧,张晴,宋扬,田元勇,刘俊荣.干露对活品虾夷扇贝闭壳肌SOD酶活性及其性质的影响[J].大连海洋大学学报,2018,33(05):651-657.

[31]. 张龙,刘俊荣,田元勇,郑尧,刘慧慧,宋扬,姜梦云,刘金洋.菲律宾蛤仔足肌肌肉组织学特性及蛋白分离机制[J].中国食品学报,2018,18(07):90-98.

[32]. 张晴,冷寒冰,徐美禄,周晏琳,于笛,田元勇,刘俊荣.菲律宾蛤仔外套膜液含氮物分布特性及贮藏变化[J].食品工业科技,2018,39(19):40-44+51.

[33]. 刘慧慧,周晏琳,张晴,李亚烜,刘俊荣,田元勇,魏巍.菲律宾蛤仔捕后干露处置对其复水湿藏稳定性的影响[J].大连海洋大学学报,2018,33(02):244-250.（通讯作者）

[34]. Yuanyong Tian, Wei Wang, Chunhong Yuan, Long Zhang , Jinyang Liu, Junrong Liu*, Nutritional and digestive properties of protein isolates extracted from the muscle of the common Carp using pH-shift processing, Journal of food processing and preservation, 2017, 41(1):e12847.(SCI收录)

[35]. 宋扬,张晴,周晏琳,刘慧慧,郑尧,田元勇,刘俊荣.虾夷扇贝横纹肌和平滑肌的蛋白分布及理化性质[J].水产学报,2017,41(11):1798-1805.（通讯作者）

[36]. 姜梦云,刘俊荣,周晏琳,张晴,刘慧慧,田元勇.栉孔扇贝(Chlamys farreri)闭壳肌分离蛋白的糖基化特性[J].食品与发酵工业,2017,43(09):71-77.

[37]. 姜梦云,周晏琳,张晴,刘慧慧,田元勇,刘俊荣.鱼贝肌肉分离蛋白糖基化功能改性的研究与比较[J].食品科学,2018,39(08):21-26.

[38]. 张龙,刘俊荣,田元勇,姜梦云,刘慧慧,郑尧,宋扬,刘金洋.菲律宾蛤仔闭壳肌组织学及其蛋白特性[J].大连海洋大学学报,2017,32(03):356-362.

[39]. 刘慧慧,刘俊荣,田元勇,郑尧,宋扬,周晏琳.菲律宾蛤仔的干湿藏保活特性初探[J].水产科学,2017,36(03):267-273.

[40]. 田元勇,刘金洋,刘慧慧,张龙,刘俊荣.捕后暂养对虾夷扇贝闭壳肌硬化的影响[J].水产学报,2017,41(06):888-895.

[41]. 郑尧,刘俊荣,周晏琳,刘慧慧,宋扬,田元勇,赵学伟.捕后虾夷扇贝闭壳肌免疫因子与活品品质评价初探[J].大连海洋大学学报,2017,32(02):217-223.

[42]. 田元勇,宋扬,郑尧,刘慧慧,刘俊荣.鱿鱼肝脏蛋白酶的鉴定及组织蛋白酶L的分离纯化[J].食品科学,2017,38(24):28-33.（EI收录）

[43]. 刘金洋,刘俊荣,田元勇,张龙,刘慧慧,李冬梅.捕后处置对活品底播虾夷扇贝生化代谢的影响[J].水产学报,2017,41(01):81-87.

[44]. 吴忠,刘俊荣,田元勇,张龙,刘金洋.虾夷扇贝外套膜胶原蛋白的提取与表征[J].大连海洋大学学报,2016,31(06):678-684.

[45]. 姜梦云,刘俊荣,田元勇.蛋白质交联与食品蛋白配料功能性的研究进展[J].大连海洋大学学报,2016,31(05):576-582.

[46]. 吴忠,刘俊荣,田元勇.虾夷扇贝闭壳肌和外套膜肌原纤维蛋白的特性分析[J].水产学报,2015,39(11):1640-1649.

[47]. 张龙,刘俊荣,田元勇,刘金洋,吴忠,王伟.菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)软体部位含氮物的组成及其分布[J].食品科学,2015,36(24):95-100.

[48]. 杨婷婷,刘俊荣,俞微微,沈建,马永生,田元勇.活品流通过程中虾夷扇贝风味品质的变化[J].水产学报,2015,39(01):136-146.

[49]. 吴忠,刘俊荣,马永生,王伟,田元勇.鱼蛋白的浓缩分离及其凝胶性的研究进展[J].大连海洋大学学报,2014,29(05):536-542.

[50]. 王伟,刘俊荣,马永生,吴忠,田元勇.等电点沉淀法鱼分离蛋白结构与功能变化研究进展[J].食品科学,2015,36(01):250-255.

目前在读研究生6人，已毕业研究生5人。其中多人在读期间获得大连海洋大学一等奖学金，1人获得研究生国家奖学金。毕业生在食品相关企业从事研发工作。